Luomu

Mahnalan ympäristökoulussa siirryttiin luomuruoka-aineiden käyttöön kouluruokailussa kevätlukukauden 2000 alusta alkaen seuraavista syistä:

Luomuruoka on puhtaampaa, maukkaampaa ja terveellisempää kasvaville lapsille.

Luomuelintarviketuotannossa ei ole käytetty torjunta-aineita eikä keinolannoitteita.

Luomuelintarvikkeet tuotetaan pääsääntöisesti omassa kunnassa, jolloin vähennetään tarpeettomia kuljetuksia, ulkomaisia elintarvikkeita ja samalla tuetaan hämeenkyröläisiä luomiviljelijöitä.

Mahnalan ympäristökoulu toimii muurinmurtajana vanhoille asenteille, tavoitteena on Mahnalan esimerkillä avata tietä luomuruokaan maan peruskoululaisille. Tavoitteena on saada koululle myös vanhempien luomuruokapiiri.

Luomuviljely on kestävää kehitystä. Luomuviljely pitää maan elävänä ja elinvoimaisena. Samoin luomuviljely parantaa ympäristön ja vesien tilaa, kun keinolannoitteita ei valu vesistöihin.

Luomuviljely säilyttää maatalousympäristön monimuotoisuutta.

Luomuviljelyssä pellot ovat eläviä ekosysteemejä: kasvi-, hyönteis- ja lintulajisto on kiistattomasti monipuolisempaa. Luomuviljelyn avulla voidaan palauttaa monia jo lähes uhanalaisiksi käyneitä peltolintulajeja (peltopyy, ruisrääkkä, kiuru, peltosirkku, töyhtöhyyppä, kuovi, kottarainen, tuulihaukka). Mesipistismäärät (mesipististen pölytyksen arvoksi on Suomessa laskettu 300 miljoonaa mk/vuosi) ovat merkittävästi suurempia luomuviljely ja perinneympäristössä. Tästä on tehty sekä maassamme että ulkomailla tieteellisiä tutkimuksia.

Luomuviljelyn lisääminen edesauttaa maaseudun elävänä pysymistä ja on luonnon monimuotoisuudelle välttämätöntä. Luomutiloilla toimeentulo saadaan pienemmilläkin yksiköillä tuotteiden paremman hintatason vuoksi.

Luomutuotteiden käyttäminen on siis myös vastuulliista kuluttamista, vastuuta maaseudusta ja luonnosta.


KASVIMAA JA PUUTARHA

Koulun pihapiirissä on kasvimaa, jossa viljellään mm. perunaa, yrttejä, maustekasveja sekä juureksia. Lapset ja nuoret vastaavat kasvimaan hoidosta myös kesän aikana.  Kompostista saatava multa hyödynnetään koulun kasvimaalla.

Puutarhamme omena- ja viinimarjasato säilötään pakastaen ja kuivaten talven varalle.


LUONNONANTIMIEN KERÄILY

Metsien marja- ja sienisatoa pyritään saamaan talteen lasten toimesta. Myös luonnonyrttien keräilyä ja kuivaamista tehostetaan